photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Orgères-en-Beauce, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Implantés à Orgères en Beauce nous proposons des produits de qualité, préparés de façon traditionnelle. Nous valorisons le savoir-faire artisanal, la proximité avec la clientèle et le goût du travail bien fait. Nous recherchons une personne pour renforcer notre équipe. Sous la responsabilité du chef d'entreprise, vos principales missions seront: - Préparer des brochettes - Participer à la préparation de produits charcutiers simples - Emballer et conditionner les préparations - Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et entretien du poste de travail ; - Entretien du matériel et des locaux - Participation au bon fonctionnement de l'atelier et au travail d'équipe. - Aller les achats avec le véhicule de l'entreprise Profil recherché: - Rigueur, autonomie et sens du travail en équipe; - Goût pour le travail artisanal et la satisfaction client; La prise de poste est prévue pour la troisième semaine d'août.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein d'un ESAT accueillant des travailleurs handicapés, N°57.25: Au sein d'une équipe pluridisciplinaire engagée dans l'accompagnement de personnes adultes en situation de handicap intellectuel, le cuisinier encadrant intervient dans l'atelier restauration. Il assure la production culinaire quotidienne tout en accompagnant les travailleurs en situation de handicap dans leurs tâches et apprentissages professionnels. Ses missions principales sont : - Préparer les plats chauds et froids dans le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP, PMS, régimes spécifiques, allergies.) - Réaliser des pâtisseries salées et sucrées, ainsi que la mise en forme des légumes, en combinant recettes classiques et spécialités - Organiser et suivre la production : planification, contrôle qualité, allotissement, entretien et désinfection du matériel - Encadrer les travailleurs de l'ESAT : accompagnement dans les gestes professionnels, accueil et transmission des savoirs - Veiller à la sécurité des personnes, des biens et de l'environnement - Participer à la vie institutionnelle et aux projets de l'établissement Profil recherché - Maîtrise des techniques de cuisine collective (légumerie,[...]

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